Przepis na maślane ciasteczka do stempli i foremek to obok pierniczków najprostszy i najszybszy sposób na wyczarowanie pysznych i uroczo wyglądających ciasteczek. Przepis na ciasteczkowe „last minute”. Przez moje dzieci nazywane: „Ciastkami Marzeny z masłem”. Dlaczego? W tamtym roku z tego przepisu zrobiłam je po raz pierwszy i trafiły do słoika z napisem: „Ciastka Marzeny upieczone z Miłością”.
Mój starszy syn to sparafrazował i nazwał je „Ciastkami Marzeny z masłem” i tak już zostało:-) Zawsze podobały mi się ciasteczka z napisami. W końcu odkryłam, że do tego są potrzebne stemple. Mam kilka stempelków- i świątecznych i całorocznych.
Stemple z Tescomy z wymiennymi nakładkami i krążkiem do wykrawania.
Tradycyjny stempel drewniany
W tym roku użyłam stempli z Tescomy, mają wdzięczne wzory i idealną wielkość.
Stemplowanie to prosty sposób na ciastko, którego praktycznie nie trzeba już dekorować. To obok ciasteczek muesli ulubione ciastka moich dzieci. Przepis pochodzi ze słoika Nutelli.
Składniki:
- 140 g cukru pudru
- 260 g miękkiego masła
- 2 żółtka jajek
- 440 g mąki
Wszystkie składniki umieszczamy w misie miksera i miksujemy na jednolite ciasto lub wyrabiamy w rękach, aż stanie się jednolite. Formujemy z ciasta kulę, owijamy folią spożywczą i umieszczamy na 30 minut w lodówce.
Po wyjęciu z lodówki rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 4 mm.
W rozwałkowanym cieście wyciskamy stemplem wzory. Trzeba przećwiczyć siłę nacisku stempla, tak żeby nie przywarł do ciasta.
Ciastka układamy na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180°C ok. 10-12 min. Po wyjęciu z piekarnika czekamy aż ostygną.
Po wystygnięciu ciasteczka można umieścić w słoju lub w puszce, gdzie długo zachowają świeżość.
Ciasteczka gotowe:
Smacznego!
No Comments Found