Na zdrowie Przepisy

Surówka z brokułów i pieczarek

Przepis na surówkę z brokułów i pieczarek pochodzi z diety oczyszczającej Maxa Bircher Bennera. Pamiętam, że kiedy pierwszy raz go przeczytałam miałam wątpliwości, czy surówka będzie smaczna. Wszystkie składniki jemy surowe. Surówka nadaje się zarówno do zjedzenia samodzielnie, jak i jako dodatek do innych potraw. Bez problemu można przygotować ją dzień wcześniej i zabrać następnego dnia w pudełku na lunch do pracy. Nie zmienia swojego smaku ani konsystencji. Surówka jest wyrazista i bardzo syta. Jest jedną z ulubionych surówek mojego męża.

Składniki na 2 osoby na samodzielne danie: 

  • 1 brokuł
  • 6 pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 3 łyżki oliwy
  • sól
  • 2,3 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie:

Brokuł szatkujemy nożem bardzo drobno. Następnie w drobną kostkę kroimy umyte pieczarki. Dodajemy również drobno pokrojoną w kosteczkę cebulę. Mieszamy wszystkie składniki, dodajemy ulubioną oliwę (np. z pestek winogron, oliwę z oliwek lub olej lniany) i sok z cytryny oraz doprawiamy solą do smaku. Ciekawa surówka gotowa.

img_4448

Smacznego!

 

2 komentarze

  • kailani

    Ciekawe i proste. Na pewno sprobuje 🙂

    Reply
    • marionradicelle

      Zachęcam, daj proszę znać jak smakowała:-)

      Reply

Leave a Reply