Cynamonowe gwiazdki to niezwykle kruche ciasteczka rozpływające się w ustach. Przepis pochodzi ze strony mojewypieki.com. Bardzo polecam:
Składniki:
- 180 g zimnego masła
- 90 g cukru pudru
- 230 g mąki tortowej
- szczypta soli
- 1 płaska łyżka cynamonu
- 40 g skrobi ziemniaczanej (kukurydzianej lub mąki ryżowej)
Polewa do ozdobienia ciastek:
- około 100 g mlecznej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej
Wszystkie składniki umieszczamy w misie miksera i miksujemy, aż ciasto będzie tworzyło gładką kulę. W braku miksera ciasto wyrabiamy rękami, tylko do połączenia. Owijamy ciasto folią spożywczą i schładzamy w lodówce przez 30 minut.
Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkowujemy na grubość około 4 mm, podsypując delikatnie mąką, wykrawamy gwiazdki, które następnie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w temperaturze 180ºC przez 12 – 15 minut, po wyjęciu z pieca studzimy.
Ozdabianie jest bardzo proste. Mleczną czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej z 2 łyżkami masła. Gwiazdki zanurzamy do połowy w czekoladzie i odkładamy na kratce lub papierze do pieczenia do zastygnięcia.
Smacznego :-).
No Comments Found